Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Котишка

Ежегодная тема

Уже стало традицией, что раз в год я пишу пост о русских ресторанах. Которые я в принципе терпеть не переношу и не хожу в них. Но я имею ближайшего родственника, который обожает свой день рождения отмечать именно так, а поскольку брат у меня всего один, то раз в год, хочешь не хочешь.
В этот раз мы были приглашены в заведение под названием "Музыкальный бутик Штейнберг", где то в Ришоне вейз и муж вместе нашли дорогу.
Ну что сказать. Начнем с хорошего. Очень вкусная еда, много, разнообразно и реально вкусно приготовлено, и никто не отравился, не смейтесь, прецеденты были. Довольно приятно оформленное место, с претензией правда, и нарциссизм хозяина отражен в полной мере, но все равно, очень мило. Даже стиль какой то есть. Компании рассажены по умному, не тесно и никто никому не мешает. В этот вечер там праздновали четыре не очень больших компании, было нормально.Очень хорошее обслуживание, профессионально работающие официанты без лишнего выпендрежа типа фраков и белых перчаток ага, такое мы тоже видели.
Ну а дальше, сами понимаете, речь пойдет о музыке. В подобных местах я всегда задаю себе вопрос, почему у нынешней звукотехники нет регулятора громкости, ну или они им принципиально не пользуются?
Если бы уменьшить там децибеллы раза в четыре, все равно все было бы прекрасно слышно, но гости получили бы удовольствие, а не шумовой шок.
И отдельная радость русских ресторанов, репертуар, репертуар, мать вашу! Ну почему обязательно "ах боже какой мужчина плюс у меня самая красивая жопа, и встретились два друга с юга"? Они вообще слышат, что поют? Кто им тексты пишет? Правда, в этот раз обошлось без упоительных российских вечеров и ах какой женщины. Но была другая всякая хренотень про кровь-любовь и грусть ну и пусть.
Хорошо хоть в этот раз обошлось без культурно развлекательной программы с ведущим и показательными танцами не полностью одетых девушек.
Что меня еще каждый раз удивляет в подобных местах, так это количество молодежи. Ну ладно, поколение наших родителей понимает ресторан как еду с танцами, ну мы еще последние оставшиеся зубры , не на дискотеках же нам плясать, но у молодежи плюс минус тридцатник, откуда тяга к кабаку с шансоном?
В общем, считайте ежегодный отчет полученным:)
Котишка

Ожидания и разочарования

Сегодня вечером муж решил меня выгулять. Типа конец рабочей недели, давно не выходили и вообще можно подумать дома есть нечего.
Я на радостях принарядившись, и новые шикарные полусапожки тоже, по случаю открытия уже наконец осеннего сезона.
И привел он меня в новое, недавно открывшееся местечко на Шломци, иерусалимцы знают, называется оригинально "Хинкали бар".
Хотя хинкали и бар это по моему из разных опер. Место небольшое, шесть столиков и места на баре. Дизайн перепившего художника, пародия на русскую избу, а ля хохломская роспись местами, и барная стойка из лакированной гальки, наверное Грузию символизирует. Но бог с ним, с интерьером. Меню порадовало чудной эклектикой, там мирно соседствуют хинкали, пирожки, блины, чебуреки, соус тхемали, аджика и борщ.
И домашний напиток водка с тархуном.
Слюнки сразу потекли, мы заказали грузинский салат, баклажаны в ореховой намазке, хинкали и чебуреки. Ну и выпить. Нет, не водку с тархуном, у них вполне приличное вино есть.
Салат и баклажаны прибыли минут через двадцать, через сорок пять минут нам сообщили что чебуреки сегодня кончились, предложили заказать перАшки, обещали обеспечить через шесть минут. Еще через минут десять мы получили хинкали, вполне достойные, но у меня не хуже.
Через некоторое время, увидев нервно поглядывающего на нас бармена-официанта, мы поинтересовались, стоит ли ждать пирожков.
Он позвонил на кухню, и клятвенно пообещал еще пять минут. В общем, когда еще через пятнадцать минут пирожки таки прибыли в лифте, аппетит у нас уже пропал, и мы попросили счет. Без пирожков. Потому что мне кажется, что полтора часа ожидания в таком месте это слишком даже для вкусных пирожков.
Выводы. Ресторанчик прогорит скоро. А жаль. Он подавал надежды. Но что то там плохо с организацией процесса.
Но если вы любите грузинскую кухню, и у вас есть терпение и лишнее время, можете рискнуть.
Может вам повезет больше.
Взгляд в небо

To beef or not to beef ? Ваще не вопрос!

Место нашей дислокации в Тоскане выбирала я, методом тыка в карту местности, проверкой наличия мест на нужные  даты, и выполнения некоторых условий. Собственно, что нам, неприхотливым туристам, нужно кроме кровати и душа? Интернет, стоянка, желательно завтрак и вид из окна. Ну и чтоб отзывы хорошие о данном месте были. Но главное - расположение.  Ибо правильно выбранное место это наше  отпускное все! Руководствуясь вышесказанным я выбрала милую гостиничку на четыре номера  в городке Панзано, посередине между Флоренцией и Сиенной, прямо на дороге кьянти, фигурирующей на карте под номером 222. Разумеется о городке Панзано я ничего не знала и никогда раньше о нем не слышала. Но читая отзывы о гостинице, кстати все превосходные, я наткнулась на фразу о том, что гостиница расположена очень удобно, потому что рядом находятся знаменитый мясной ресторан и лавка Дарио Чеккини. О! Сказала себе я, и пошла к великому Гуглю уточнять информацию. И таки да! В городке ровно на две с половиной улицы  на одной улице находится наша гостиница, а на соседней аж три ресторана и мясная лавка. Почитала я и кое что о Дарио, много интересной информации.  Знаменитый человек оказался. Но лучше один раз увидеть и съесть, чем читать чужие отзывы. 

 photo IMG_1546.jpg
Collapse )
Котишка

Я опять наступила на ту же швабру

В качестве эпиграфа
Телефонный разговор с братом пару недель назад
-Брат - Скажи мне, вы такого то числа не в отъезде будете? Оба в Израиле?
-Я - Мы на месте, я прекрасно помню когда у тебя день рождения, а в русский ресторан не пойду!

Ну в общем, вы все уже поняли. Поскольку дата полукруглая, а брат у меня вообще один, то таки пришлось идти, несмотря на то что в прошлый раз мы серьезно отравились.
Поэтому делюсь впечатлениями.
На этот раз мероприятие имело быть место в ресторане "Анна" в Ришоне. Почему он так называется, не знаю, есть разные версии, по моему просто хотели на вывеске сэкономить, чтоб не длинно. Ну и название не главное.
Интерьер по типу бело розовое и с претензией , а внутри у ней неонка, подсветка мертвенно фиолетового цвета, больше всего похоже на улицы красных фонарей в Амстердаме.
Не тесно, просторно, что уже хорошо, посетители не сидят друг у друга на голове. Большим преимуществом было то, что для нашей компании выделили отдельный зал-аквариум, и при закрытых дверях вполне можно было общаться. Еды много, закуски подобраны неплохо, соответствуют, многое реально вкусно. Дань ностальгии - всего один майонезный салат, оливье, в маленьких плошечках, честно украшал стол, его почти никто не ел. Хорошее обслуживание, у нас были два очень вежливых и симпатичных официанта.Горячее по заказу персонально , выбор из семи блюд, там даже вареники с вишнями были.
Непонятно только, почему горячее надо подавать в двенадцатом часу ночи, кто ж в состоянии в это время есть баранью отбивную?
Зал-аквариум, со стекляными стенами имел свое предназначение, чтобы было видно шоу. Хотя лучше б его не видеть и особенно не слышать. Самым удобоваримым из шоу были лазерные мультики. Певец без голоса и с фефектами фикции, только к третьей песне мне удалось разобрать на каком языке он вообще поет, зато усилители работали на полную мощность. Вот тут и выяснилось основное преимущество отдельного закрытого зала. Было несколько танцевальных номеров, говорят это какие то сильно знаменитые в узких кругах профессиональные танцоры, я явно не из этих кругов, возможно. Но полуголые девушки в блесточках, танцующие под " Группа крови на рукаве", это посильнее Фауста и посильнее многого вообще.
Ну а после шоу , стандартная концертно-танцевальная программа с поздравлениями именинников. Из репертуара я почти ничего не опознала, зато не обошлось без ах, какой жещины и самой красивой жопы.
И еще в конце был вкусный торт!
И по итогам никто не отравился.
Выводы. А никаких выводов. Поскольку близких родственников у меня не так много, придется иногда ходить.
Котишка

Я сделала это!

Вечер окологрузинской кухни удался на славу! Около, потому что пили не грузинское вино, и вообще, я все таки не настоящий носитель великих кулинарных традиций Грузии.
Хинкали были сотворены по рецепту с видео из интернета. Collapse )
Jaguarundi

Новый друг на кухне

Мой старенький простенький миксер с крутящейся миской устал работать и сделал вид, что сломался. И я решила наконец купить что то солидное, как у настоящих хозяек. И после недолгих колебаний и советов друзей заказала себе настоящий американский агрегат, Китченэйд зовут. На днях он прибыл, такой красивый, перламутрово синий. И не такой уж большой, хоть и тяжелый, вполне поместился на мраморе. И чашка большая, пять литров, стеклянная.
В пятницу устроила ему испытания. Замесила тесто для хал, взбила картофельное пюре и взбила тесто для бананового кекса. Все три насадки попробовала. Очень хорошо получилось. Пожалуй мы с ним подружимся.
А старенький миксер вдруг очухался и заработал. Знала бы, может и не стала б новый покупать.


Posted via m.livejournal.com.

Котишка

Дворец? Музей? Кондитерская!

Вот одно из красивых будапештских зданий в центре города

Photobucket

Это бывшая гостиница Нью Йорк Палас, ныне гостиница Босколо. Но главная достопримечательность этого здания - кафе на первом этаже. Кафе сохранило старое название, и называется незатейливо, Нью Йорк. Прослышав, что там прекрасная кондитерская, мы разумеется туда отправились. И не зря. Collapse )
Котишка

Дыбр о сладком

Все знают, что я сладкоежка и за хорошую шоколадку продам врагу план родного завода. Некоторые даже утверждают, что это моя фирменная примета. Непонятно только, что они имеют ввиду мои округлившиеся формы, мой специфический задумчивый вид при виде сладкого? Так вот сейчас у меня в доме праздник души сладкоежки. Еще чуть чуть не доеден привезенный из Шотландии шоколад и фадж, а муж, пролетая через Лондон из очередной командировки ограбил там супер притащил килограмма четыре отборного свежайшего шоколада Кедбури в больших плитках и еще передачку от дочки из Сиэтла килограммовую ! а чего мелочиться банку необычных конфет- в оболочке из горького шоколада начинка из арахисового масла. Вкусно, кстати.
А вчера ему на работе выдали подарок к наступаюшему празднику, коробочку шоколадок ручной работы. Небольшую правда.
Вот, сижу, обозреваю свои сокровища, радуюсь. И смотрю в мир с уверенностью в завтрашнем дне.
А на весы можно и не становиться...
Дама в красном

Как провести выходные с пользой для желудка:)

В пятницу поехать собирать черешню в Рош Цурим. Урожай невероятный, черешня висит на деревьях виноградными гроздьями. Огромная, красивая, сладкая! Наесться там до отвала, и насобирать домой много-много. В субботу поздним утром усесться вдвоем с подругой и пока мужики беседуют на умные темы, налепить полторы сотни вареников с черешней( да, я знаю, что надо с кислой вишней, но ее не было!) и сотню вареников с картошкой. Вареники с черешней залить уваренным черешневым же сиропом, вареники с картошкой соусом из поджаренного лука с сосисками. Параллельно быстренько сварганить холодный супчик гаспаччо. Уплести все вышеозначенное в хорошей компании, под бутылку холодного же белого рейнского вина. Раздуться как удав. Посмотреть серию "Интернов", заснуть на пару часиков. Проснуться и обнаружить разгруженную посудомойку и вымытую мужем кухню .
Можно с чистой совестью приступать к следующей рабочей неделе. Под катом немножко иллюстраций.
Collapse )